U bent hier: Oefenvragen & -examens / "De Wijnwereld" - SWEN 2 / Hoofdstuk 10 en 11
zondag, 05-02-2012


Hoofdstuk 10 en 11

Bordeaux
Overige franse wijnstreken
(33 vragen)

Wat zijn drie Premiers Grands Cru Classés uit de Haut-Medoc.
(10 P)
a. Château Giscours, Château Ausone, Château Haut Brion
b. Château Haut Brion, Château Margaux, Château Mouton Rotschild
c. Château Lafithe Rotschild, Château Chasse Spleen, Château Latour
Uit welk streekje in de Bergerac komen de beste rode wijnen?
(10 P)
a. Pécharment
b. Saussignac
c. Haut-Montravel
Welk druivenras wordt het meest aangeplant in de pomerol?
(10 P)
a. petit verdot
b. cabernet sauvignon
c. merlot
De Appellation Cahors geldt voor ……
(10 P)
a. rood, wit en rosé
b. rood en wit
c. rood
Vanaf wanneer heeft de Sauternes een eigen Classificatie?
(10 P)
a. 1880
b. 1855
c. 1875
Welke van onderstaande wijnstreken in de Bordeaux maakt uitsluitend rode wijn?
(10 P)
a. Pomerol
b. Graves
c. Côtes de Bourg
Wat zijn de 4 gemeentenamen die hun naam aan de Appellation Contrôlée van de Saint-Emilion vooraf moeten laten gaan?
(10 P)
a. Lussac, Montagne, Puiseguin, Saint-Georges
b. Pétrus, Graves, Figeac, Lussac
c. Saint-Georges, Montagne, Sables en Côtes
Welke Premier Grand Cru Classé komt uit de Graves?
(10 P)
a. Château Mouton Rotschild
b. Château Margaux
c. Château Haut Brion
Wat zijn de 5 gemeenten in de Médoc met een eigen Appellation?
(10 P)
a. Listrac, Margaux, Saint-Julien, Pauillac en Saint-Estèphe
b. Bourg, Saint-Macaire, Barsac, Pauillac en Margaux
c. Saint-Julien, Margaux, Pauillac, Saint-Emilion en Pessac-Léognan
Welke gemeente hoort niet in de Sauternes thuis?
(10 P)
a. Bommes
b. Sauternes
c. Loupiac
Welke van de volgende uitspraken is juist?
(10 P)
a. de belangrijkste druif in de Haut-Médoc is de merlot
b. witte bordeauxwijnen worden vooral van de chardonnay druif gemaakt
c. de Appellation Entre-Deux-Mers bestaat alleen voor witte wijnen
Hoe heet de schimmel, die in de Sauternes een grote rol speelt?
(10 P)
a. muscadelle
b. botrytus cinerea
c. pourriture noble
Welke wijn komt uit Corsica?
(10 P)
a. Cahors
b. Cassis
c. Patramonio
Welke wijn hoort niet thuis in het Dordognegebied?
(10 P)
a. Madiran
b. Monbazillac
c. Bergerac
Uit welk dorpje in de Haut-Médoc komen de meeste Premiers Crus?
(10 P)
a. Margaux
b. Pauillac
c. Saint-Julien
Welke Château in de Pomerol wordt als de absolute top beschouwd?
(10 P)
a. Château Cheval Blanc
b. Château Pomerol
c. Château Pétrus
Wijnen uit Loupiac, Saint Crox du Mont en Cadillac zijn?
(10 P)
a. droog
b. mousserend
c. zoet
Wat is een Chai?
(10 P)
a. bovengrondse kelder/opslagplaats
b. wijngoed in de Bordeaux
c. verzamelnaam diverse Châteaux
Welke twee Châteaux uit de Saint-Emillion zijn de hoogst geklasseerden?
(10 P)
a. Bellevue en Figeac
b. Ausone en Cheval Blanc
c. Canon en Clos Fourtet
Een Monbazillac is een wijn die te vergelijken is met een ………
(10 P)
a. Sauternes
b. Entre-Deux-Mers
c. Graves
De meest algemene Appellation in de Bordeaux is de ……
(10 P)
a. régionale
b. génériques
c. communale
Welke van onderstaande wijngebieden behoort bij het zuidwesten van Frankrijk?
(10 P)
a. Jurançon
b. Languedoc
c. Côtes du Forez
Het gebruikte fust in de Bordeaux met een inhoud van 225 liter heet?
(10 P)
a. barrique
b. piece
c. gyropalettes
Welke drie witte druivenrassen worden in de Bordeauxstreek aangeplant?
(10 P)
a. sémillon, sauvignon en muscadelle
b. chardonnay, sauvignon en clairette
c. sauvignon, melon balnc en muscadelle
Welk druivenras wordt het meest aangeplant in de Médoc?
(1 P)
a. cabernet sauvignon
b. merlot
c. cabernet franc
Een zware rode Cahorswijn is een goede begeleider van ………
(10 P)
a. lamsbout met knoflook
b. koteletten
c. zachte kaassoorten
Welk Château is het hoogst geklasseerd in de Sauternes?
(10 P)
a. Château d`Yquem
b. Château Rieussec
c. Château Cos d `Estournel
De Bergeracstreek (Dordogne) ligt ten ………v an de Bordeaux.
(10 P)
a. westen
b. zuidwesten
c. oosten
Welke twee type Saint-Emilion wijnen bestaan er?
(10 P)
a. Vins de Côtes en Vins de Graves
b. Vins de Cinsault en Vins de Carignan
c. Vins de Sables en Vins de Terroir
Welk van onderstaande namen is een Régionale Appellation uit de Bordeaux?
(10 P)
a. Pomerol
b. Pauillac
c. Menetou-Salon
Het alcoholpercentage van een Sauternes moet minimaal ……… bedragen.
(10 P)
a. 11
b. 13
c. 12,5

Naam:      

Topscore lijst