Cursusdata
Den Bosch - 2011 / 2012
-in buurthuis Boschveld, ca. 300m van het Centraal Station
Woensdagen:
5, 12 en 19 oktober
2, 9, 16, 23 en 30 november
11, 18 en 25 januari
1 februari
Lestijden: 20:00 tot 23:00u.
Examen: nog onbekend
Den Bosch - 2012
-in buurthuis Boschveld, ca. 300m van het Centraal Station
Maandagen:
16, 23 en 30 januari
6, 13 en 27 februari
5, 12, 19 en 26 maart
2 en 16 april
Lestijden: 20:00 tot 23:00u.
Examen: nog onbekend
De cursusprijs bedraagt € 495,-
(Prijs incl. BTW)
Naar het aanmeldingsformulier
Cursus Voor Het Wijnbrevet (SWEN 2)
In twaalf lesblokken wordt u meegenomen op een reis door de wijnlanden van de hele wereld. Met behulp van een duidelijk en gestructureerd cursusboek maakt u kennis met de belangrijkste aspecten van de wijnwereld.
Daarnaast is het cursusboek "De Wijnwereld" een volledig naslagwerk, dat door de duidelijke indeling snel en gemakkelijk te raadplegen is.
De avonden worden ondersteund door power point presentaties.
Over de lesstof worden meerkeuzevragen aan de cursist meegegeven, die betrekking hebben op de behandelde stof. De meerkeuzevragen bieden een goed houvast voor het landelijk examen (SWEN niveau 2) dat door de Stichting Slijters Opleidingen in Maarn wordt afgenomen.
Het Wijnbrevet is de vooropleiding voor de vinologen.
Tussentijds kunt u uw kennis hier on-line testen.
Les 1
- behandelen geschiedenis wijn
- ontstaan van de wijnbouw
- hoe zit de wijnbouw in elkaar
- vinificatiemethodes
- samenstelling van wijn
- het leren proeven van wijn
- proeven van 10 wijnen
Les 2
- hoe zit de Franse wijnwetgeving in elkaar
- behandelen Bourgogne
- proeven van 10 wijnen
Les 3
- behandelen Rhône, Provence en Midi
- proeven van 10 wijnen
Les 4
- behandelen Champagne, Elzas en Loire
- proeven van 10 wijnen
Les 5
- behandelen Bordeaux en overige Franse wijnstreken
- proeven van 10 wijnen
Les 6
- behandelen Spanje en Portugal
- proeven van 10 wijnen
Les 7
- behandelen Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland
- proeven van 10 wijnen
Les 8
- behandelen Italië
- proeven van 10 wijnen
Les 9
- behandelen rest Europa
- proeven van 10 wijnen
Les 10
- behandelen Noord-, Midden- en Zuid-Amerika
- proeven van 10 wijnen
Les 11
- behandelen Australië, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika
- proeven van 10 wijnen
Les 12
- maken van 2 proeftentamens op de wijze van het examen
- nakijken en bespreken van de tentamens
Vervolg op de cursus voor het Wijnbrevet : 'Wijnbrevet Plus'
Door het volgen van deze cursus zou je je nieuwe stof eigen kunnen maken en door middel van intensief proeven, je smaakgeheugen verder kunnen ontwikkelen.
Voor meer informatie: Wijnbrevet Plus


